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宝宝不爱吃肉,可能是因为你用错方法!8种去腥

发布时间: 2019-01-21

食材类

1、柠檬

柠檬的特别气息可能用来粉饰肉类的腥味,咱们吃的西餐中就常用它来给海鲜去腥。妈妈在给宝宝蒸鱼或者做虾时,挤点柠檬汁在鱼或虾上,腌制一会再做,这样做出来的海鲜就不会有太大的腥味了。

很多人认为酸味越浓的水果维生素C含量越高,比如柠檬,实际上水果中的“维C王”是鲜枣,柠檬中维生素C的含量在生果中只能排在第20名左右。同样分量的甜椒、油菜都比柠檬维生素C含量高。大家不要奇怪,这是由于维生素C基本上是不酸味的,而柠檬的酸味主要是由它所含的有机酸所显现的。柠檬果肉含有糖类、维生素C、维生素B1、维生素B2、柠檬酸、苹果酸以及矿物资等成分;柠檬皮含有柠檬精油、芦丁、柠檬素等成分,因为气味清香,常用来提取香精,并且有很大的药用价值,如作为杀菌剂、收敛剂等。

柠檬属于柑橘类水果,主要是榨汁用,有时也作为烹饪调料,基本不人鲜食,因为太酸。

所以,要想做出让孩子垂涎三尺的美味食物,妈妈们要懂得如何巧妙地去除腥味。因为一岁以下宝宝辅食中不能增加盐等调味品,这就给妈妈出了一个大艰苦,下面介绍一些给宝宝食物去腥的小妙招。

宝宝半岁后,每天只喝奶已经不能满足小家伙的营养须要,妈妈需要逐渐给宝宝增添各种辅食。有些宝宝对全新的食物十分乐意接受,but有些宝宝通过细腻的小味蕾,发现一些食品有自己不爱好的“特殊”味道,拒绝食用,这旁边就包括肉类。

肉类富含多种营养素,是宝宝成长发育所必需的食物,尤其所含的优质蛋白质跟矿物质更为重要。如果宝宝长期缺乏优质蛋白质,可能造成成长发育迟缓、免疫力低下等问题。宝宝之所以不喜好吃肉,很大的起因是因为肉食都存在一定的腥味,比喻羊肉的腥臊味就特殊浓。

(图片来自育儿养分与辅食群:JACK妈)